コーヒー自体はずっと飲み続けているわけですが、よくわからんブレンドを安い電動グラインダーでゴリゴリ挽いて、適当な湯量で淹れていました。なので味は安定しないし、とりあえずカフェインとれればいいや、って感じで、そこまでこだわりはありませんでした。しかし最近になって、自分のところにもサードウェーブがやってきて、ただカフェイン摂取する以外の楽しみ方を知りました。
そこでいろいろと器具をそろえて自宅で楽しんでいるわけですが、当然コーヒー豆を安定に供給されなくてはいけません。ということで、自分がよく買っているコーヒー豆屋さん（ロースター）を紹介します。
DripTrip（日光企画）
大手ECサイトで展開されている豆屋さんです。以前はガウディや大山珈琲という名前の場合もありましたが、統一されたようです。ここの特徴は、とにかく種類が多く、焙煎度も選べる、というところです。価格帯はそこまでスペシャルティには寄っておらず、買いやすいですが、格安帯のものはありません。デメリットは、最低購入量が400g（生豆換算）なところですね。あと、豆の種類や焙煎度などがよくわからない、という場合にどうしたらいいか判断が難しい、という意味でコーヒー初心者にはやや難しいかもしれません。個人的にはカフェインレス（デカフェ）の種類が多くて重宝しています。
楽天市場 | コーヒー＆パン専門店DripTrip - DripTripは300種の豆と6段階焙煎で、受注製造後に直送します
300種のコーヒー豆専門店ドリップトリップ - Yahoo!ショッピング
珈琲問屋
こちらもECサイト展開されている有名店かと思います。種類が豊富で、焙煎度も選べますし、価格帯もリーズナブルです。毎月おすすめの豆が4種ほどピックアップされて、お買い得になります。コモディティ寄りのものとスペシャルティ寄りのものが区別されているのがわかりやすいですね。豆についての説明がくわしく書いてあり、おすすめの焙煎度も記載があります。あとはコーヒー器具の品揃えがかなり多く、こちらでひと通り買い揃えられるほどです。日常的に買いたくなる豆屋さんですね。
【珈琲問屋オンラインストア】100種類以上のコーヒー豆から選べる美味しい自家焙煎通販サイト（電話・FAX・メールでもご注文可能！）
楽天市場 | FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 - 新鮮自家焙煎コーヒー、紅茶、関連器具など豊富に取り揃えております。
FRESH ROASTER珈琲問屋 Yahoo!店 - Yahoo!ショッピング
堀口珈琲
スペシャルティコーヒーのロースターとしては老舗だと思います。特徴は深煎りの豆が充実しているところですね。あとシングルオリジンもありますが、ブレンドの種類が豊富です。価格帯はちょい高めですが、スペシャルティとしては買い求めやすいレンジだと思います。お試しセットがあり、初心者にもおすすめです。個人的に好きなのはブレンドの＃４です。
LIGHT UP COFFEE
こちらは浅煎りの有名店です。種類は多くありませんが、浅煎りでもかなり浅いほうに寄っているので、どれも特徴あるフレーバーが楽しめます。価格帯はスペシャルティコーヒーとしては標準的かと思います。個人的には日常的に飲むもの、というよりはテロワールを感じたいときにスポットで淹れる位置づけですね。
LIGHT UP COFFEE｜浅煎り・スペシャルティコーヒー専門の通販・卸
PostCoffee
言わずとしれたサブスク系の有名店です。自分も定期便をとっています。好みの設定レンジが細かく、それに合わせた豆が毎月3種類届きます（スタンダードコースの場合）。定期便以外にもかなり豊富な種類の豆を常時ストックされているので、回転が早く、よく売れているように思います。
スペシャルティコーヒー通販 | PostCoffee(ポストコーヒー)
OBSCURA COFFEE ROASTERS
最近初めて買ったロースターさんですが、かなりおすすめです。レギュラーの豆の種類が小規模系のロースターとしては多めで、しかも安いです。1kg単位で買うとさらに安くなります。少量でいろんな種類を試すのにも、大容量でデイリーの豆を買うのにもいいですね。
